Forum blue cluster : valorisation des algues

Roscoff

Les biotechnologies bleues au service d’une industrie agro-alimentaire durable, de l’aliment à l’emballage.

Le Ceva, sommes partenaires de la 13ème édition du Forum Blue Cluster, évènement du Pôle Mer Bretagne Atlantique dédié aux biotechnologies bleues, qui aura lieu le mardi 29 novembre à la Station Biologique de Roscoff. Dans une perspective de transition environnementale de l’industrie agroalimentaire, cette édition abordera toutes les activités de valorisation des macro et micro algues. Les marchés applicatifs sont nombreux. Des compléments alimentaires aux substituts d’emballage, le Forum Blue Cluster questionnera les opportunités et les limites de ce domaine des biotechnologies bleues.

Ronan Pierre, du CEVA, y interviendra autour du contexte économique et réglementaire des algues alimentaires. Il animera aussi dans l’après-midi une table ronde sur l’usage des algues dans les matériaux d’emballage.

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