Articles
06 septembre 2021
134 - de l'Ecole
La Connected Week à Angers 24-27 nov.
L’Ecole a le plaisir de vous présenter la 2e édition de l'événement #ESAFOOTECH : Gastronomie et Technologies : qu’est-ce qui change ? Le 25 nov. à l'ESA 13 h 30 - 17 h 30. Au pays de la Gastronomie, l’alimentation et la restauration sont longtemps restés des secteurs méfiants vis-à-vis des technologies qu’elles soient de nature digitale ou autre. Or, des changements de pratiques considérables chez le citoyen et le consommateur ont été accélérés durant la crise du Covid-19, que ce soit en terme d’approvisionnement, de cuisine, de livraison ou de rapport au repas. Et si la foodtech était l’avenir de la gastronomie française ?
